・ごはんと「すき焼き」味のふりかけ
・茄子の豚肉巻き
・ほうれん草入り玉子焼き
・切干大根煮
・レンコンの洋風スープ煮
ご飯がすき焼き味だからといって肉類がなかったら、仕事効率が激減してしまうよねと思って、茄子(野菜）を肉で巻く作戦
（;´�此�Aゞ
標準体重まで後８ｋｇ減せとくれ！パパsan・・・
●茄子の豚肉巻き
茄子は、洗った後ラップにくるんで、レンジの葉菜メニューでチン
その後食べやすい大きさに切って、豚肉に巻いて楊枝でとめて いためました
味付けは、市販の「生姜焼きのタレ」です
●ほうれん草入り玉子焼き
自分が小さい頃に食べていたお弁当には高い確率でこれが入ってました
固く絞った 湯掻いたほうれん草
ほうれん草の中の方に、ダシ醤油で濃い目に味付けしたおかかを入れます
それを焼海苔で巻いておいて、玉子焼きでまきまき
色合いが綺麗に見えます^^
●切干大根煮
こういう定番の煮物をきっちりおいしく作れるようになりたいです
水で戻した切干大根(絞って一握りほど）・人参・竹輪・キクラゲ・油揚げを
ダシ３カップ 砂糖大さじ３で少し煮た後に 薄口醤油大さじ２を加えて煮汁が少なくなるまで煮ました
ちょっと味濃かったかなぁ・・・
●レンコンの洋風スープ煮
レンコン小１節を5mm厚さにカット
荒挽きウィンナーを食べやすい大きさにカット
鍋にレンコンと酢大さじ１を入れて火にかけて、酢で〆る
酢分がなくなったら、マギーブイヨン１個と水１カップ 荒挽きウィンナーを入れて煮ていく
味を見てクレイジーソルト小さじ1/2 砂糖小さじ１を加えてください
スープとして飲むなら、マギーブイヨンでしたら、水は300ccがちょうどですし、レンコンとウィンナーを副菜として食べるなら、煮汁は少し濃い目に
頂くときに、ブラックペッパーを振ってもおいしいです^^
ちなみに、息子のお弁当はこれ
あんぱんまんの頬は、揚げパスタでスライスした赤ウィンナーを留めてます。
おにぎりの中は子持ち（←たらこ）昆布
ハーシーズチョコレートシロップのモニター募集してました^^
こちらレシピブログで
活字漬けしてます^^
この前読んだのは「遊び上手はしつけ上手」という本
奥が深いです。。。
今読んでるのは「つい怒ってしまう人の心理学」
これ読んで勉強して 少しは怒らずに過ごしたい。。。
... Read more
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