＜パンの生地＞
　強力粉…200g
　インスタントドライイースト…小さじ1
　砂糖…大さじ１
　塩…小さじ1/2
　卵…卵白１個分
　（卵黄はドリュール用においてます）
　牛乳…100ml
　無塩バター…20g
　イチゴジャム…大さじ４

＜クランブル＞
　薄力粉…20g
　アーモンドパウダー…20g
　グラニュー糖…30g
　無塩バター…30g
　シナモンパウダー…小さじ1/2
＜仕上げ用＞
　溶き卵…適量
　粉糖（シュガー＆バニラグラインダー）…適量

・ＨＢ稼動中にクランブルは作って冷蔵庫へ
・フィンガーテスト・ガス抜き・ベンチタイムの後　四角に伸ばし　ジャムを塗って　8〜10等分
・最終発酵の後、ドリュールを塗り　クランブルを乗せ、２００度に余熱をあげたオーブンで１５分
（ここらへんは調節）
　
詳しい作り方（写真付き）は、E*Recipeでチェックしてくださいね。　
　
甘いパンもたまにはいいですね^^
ジャムパンをあまり作らないんだけど、おいしかった〜
３連休ですね
みなさんどう過ごされますか？
我が家は、のんびり〜〜〜かなぁ。
（↑私の希望・・・）
子どもたちにしかサンタさんは来てくれません^^;