簡単にできて、しかもおいしい
翌日のお弁当にもいれれる牛肉の時雨煮^^




・牛薄切り肉５００ｇと生姜の千切り
ダシ1.5カップ
醤油3/4カップ　酒1/4カップ（醤油と酒合わせて１カップ）
砂糖大さじ
みりん大さじ２

ダシと調味料が沸騰したら、牛肉を入れて、アクが出たら丁寧に取る。
生姜は最後の方に入れると香りがいいです。
最後は炒り煮にして仕上げます。


時間がないときは、↑の作り方で作るけど、
牛肉に少しお酒をもみこんでおいておくと、柔らかく仕上がるし、
下茹でしておくと、上品な味に仕上がります。
ついつい、ぱぱ〜〜っと作っちゃうけど、丁寧に作ったほうが、そりゃぁ、おいしいです^^;


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息子がお弁当の日は、娘の分と自分の分と、実母の分と作ります
（主人のは毎日です〜）
そして、幼稚園送りにいったら、そのまま実家で過ごし、弁当を食べて　娘昼寝。
その間に、息子を迎えにいって　その後息子昼寝。
おやつどきに起きてから、帰ってきてます^^