胡麻入りの生地で、ウィンナーロールを作りました
パンの生地は、この前の甘納豆入りのパンのときと同じです。
荒挽きウィンナーで美味しく作りたかったけど、赤いウィンナーしかなくて^^;


材料と　成型方法は、続きからどうぞ
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●材料
強力粉200g
バター20g
牛乳140ml
砂糖大さじ１
クレイジーソルト小さじ１弱
インスタントドライイースト小さじ１
胡麻適量
ウィンナー数分
（みかさんのリッチ生地を参考にしてます）
　
一次発酵後、ガス抜き、８分割してベンチタイム
それから成型スタートです。

８等分した生地を、めん棒で伸ばして、真ん中にウィンナーを置く



カード（スケッパー）で、右と左に切り込みを入れる


　
上から、左→右→左→右と　編みこんでいき、最後の編みとまりをしっかりととめる



最終発酵後、ケチャップを少しかけて焼き上げます。
　
　


パンを捏ねる台は、ペストリーボード
打ち粉もほんの少しで良いしsweetsを作るときもパンを成型するときも、cmが載ってて使いやすいです^^
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