行正り香さんの【やっぱり、和食かな。】という本から
倍八ちゃん煮ナンプラー風味です

この本には、和食のだしと調味料の割合のルールがかかれていて、それがまとめられていて、とてもわかりやすいです〜^^

・倍八ちゃん煮ナンプラー風味（チンゲンサイ・キャベツ・豚肉・春雨）
・レタスとキュウリの浅漬け
・焼きたらこ
・ふきの葉のつくだに（実家からの頂き物）
・かまぼこ（お弁当用のがあまったから）
・レンコンとちくわの煮物
・シュウマイ(市販のもの）


食べる時に、和香り【一味唐辛子】をかけていただきました
香りがよくて、お気に入りです。


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レシピブログ

●材料
・ざくぎりのチンゲンサイとキャベツと豚肉、
・熱湯でもどした春雨
　　　　　　　　　　　適量
・だし２４０ｍｌ
・薄口醤油15ml
・みりん15ml
・塩小さじ1/3
・うまみ調味料少々
・ナンプラー小さじ1/2
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煮汁と調味料がにたったら、材料を煮る
仕上げにナンプラーを入れる。



少し辛味が欲しかったので、一味唐辛子を振っていただきました
春雨とナンプラーがとってもあうから、他のお野菜は冷蔵庫にあるもの、なんでもいけそうです^^