今回は、和え物にしました


千切りにしたキュウリ・人参・沢庵
湯掻いたほうれん草と緑豆春雨、それにおかか一袋を混ぜあわせたものに、七味唐辛子を振りかけていただきました

分量は適当^^
沢庵とおかかと七味唐辛子。それ以外は冷蔵庫に余ってるお野菜で出来ます。
子どもたちには、七味唐辛子抜きで。
でも、ボトルの可愛さに惹かれて、食事前に開けたいだの食べたいだのテーブルに群がってました^^;


●アンケート回答です
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Ｑ１：あなたが「和香り」で作ったのはどんなレシピ？
　　　　今回は七味です
Ｑ２：和香りの「七味唐辛子」「一味唐辛子」「粉山椒」、一番気に入ったのはどれ？またその理由について
　　　　最後のレシピをアップした時に回答します　　
Ｑ３：和香りの「七味唐辛子」「一味唐辛子」「粉山椒」、いつもご自宅でお使いのものと、一番違いを感じたのはどれ？
　　　　これも最後のレシピをアップする時に回答します
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今回使ったのが七味唐辛子だったけど、今まで家で使ってた七味唐辛子と香りを比べただけで全然違いました
今まで使ってたのは、何だったんだろ〜^^;





ちなみに、晩ご飯のメニュー
ボイルキャベツ・チキンカツ・ブリ大根の大根ONLYと、その和え物でした
最近写真を撮ってるのは外は真っ暗で蛍光灯の下です〜少し黄身がかってるんだけど、見た感じの色もこんな感じです。

ブリ大根は圧力鍋で作りました
圧力鍋に、ダシ2/3カップ　醤油1/2カップ・みりん1/4カップ・酒1/4カップ　砂糖ひとつまみ　生姜とネギ少しを入れて煮立てます
下茹でした大根と霜降りにしたブリを入れ蓋をセット
加圧３分。その後自然冷却。
あとは蓋をあけて、大根のやわらかさを見ながら少し煮詰めました。