休日のお昼からボリュームメニュー
日曜日はコンロ洗う日と化してます(←休日はボリュームメニュー多いです。コンロ平日は拭くだけデス〜）
お茶碗に上手に新米よそえてないけど(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

テーブルのお花は息子と　庭のお花を切っていけました。
白いのはブッドレア
ピンクのはジニアです。　
　

唐揚げの甘酢あんかけ

下味なしで、鶏もも肉と片栗粉をビニール袋に入れて振り振り。
まんべんなく片栗粉をつけたら揚げるだけ
その間に隣のコンロで、甘酢あんを作ります
　 　
・砂糖大さじ５
・みりん・ケチャップ　各大さじ３
・酢・醤油　各大さじ３と1/2
・いちごジャム大さじ２
・生姜のみじん切り小さじ２
・片栗粉小さじ１
を小さなフライパンに入れて煮詰めて作ります
（唐揚げにかけるには少し余ります）
これ以前UPした揚げないクイック酢豚の時の　イチゴジャム入りのあん
少し甘いけど、子どもたちもお気に入り♪
残ったら、冷蔵庫の残り野菜を炒めてそれにからめたり（お弁当に）も出来るので、いつもこの分量で作ります。
　

チンゲンサイとホタテと春雨のスープ


鶏がらスープにお醤油少しをプラス
春雨とチンゲンサイとホタテ缶で作りました
鶏がらスープの素を使ってます
そこに書いてる分量で作りました。
　
　
後は、5mmくらいに切った白菜を茹でて
あら熱が取れた後に絞り、生姜＋おかか＋だし醤油で和えたお浸しと。
もうちょっとお野菜とりたいところ。。。
作り置き副菜が冷蔵庫になくなると、なんだか不安。
いつも２，３品の副菜がタッパーに入った状態で冷蔵庫にあって
それを順番に。
プラス茹でたりあえたりするお野菜と　メイン。お汁もの。
そういう食事が理想なんだけどなぁ〜〜〜
　
　

　
メニュー検索もレシピブログでぽちっとな〜^^

　
昨日は暖かくて気持ちよかったですね〜
コスモス畑にいったり公園にいったりしたかったけど、風邪気味の娘
おうちでまったり。
窓辺の日の当たる場所で、のんびり本読んだり〜
子どもたちの昼寝中には　本屋さんはしごしたり、図書館へ行ったり
そろそろ子どもたちの冬用の帽子を編んであげたいなぁ・・・と
でも思い描くデザインが見つからない〜
編み物もレース編みも大好き。本を見ながらだったらセーターでも帽子でも作れるんだけど、自分でデザインしてまでは作れない(中途半端^^;)
極めたいなぁ〜って思うんだけど・・・
今年は出来るかなぁ。

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