Bienvenue chez nous!stillさんが紹介してた味噌おでん
全く同じ配合と 圧力鍋で作りました^^
詳しいレシピはstillさんのブログで見てください。
20071024_03.jpg

関西のおでんしか食べた事がないので、かなり気になってて
一年越しです。
去年の冬から、stillさんと話してて、一度自分でお味噌を入れて作ってみたけど、かなり微妙だったのを覚えてます(←一回目は味噌入れすぎて濃くなって、二回目は薄すぎて味噌汁みたいになった・・・^^;)
 
今回、stillさんのレシピどおりに作ってよかった〜
さすがはstillさん
とてもおいしい!!!

味噌が入ってるなんて、だいぶこってりしたイメージだったけど、全然ひつこくもないし、味が濃いすぎるわけでもなくて
関西のコンビニに置いても絶対に受け入れてもらえる味だと思う!!
中に入れたのは、
・唐辛子入り板こんにゃく2枚
・牛スジ10本
・ちくわぶ2本
・がんもどき4個
・餅入り巾着3つ
・大根1本
本当はごぼう天や、卵を入れたかったんだけどね
具たちが泳ぐほどのダシ量じゃないから ちゃんと味がしみるか不安でした〜
でも、ちゃんと ほら!こうやって 


整列〜!
なんか可笑しくなってきて写真撮りました^^;
20071024_04.jpg

最後、3回目 ダシを入れた地点でこういう状態
結局ダシの分量は全部で4カップ弱入れ
クッキングペーパー&落し蓋をして、コトコト
20071024_05.jpg

圧力鍋だからすぐに出来たし、何回も作ってマスターしたいな
stillさんレシピUPしてくれてありがとう♪



昨日と、その前の日と、だんじり祭り
だんじりの綱をひっぱりながら練り歩いたり、太鼓や鐘を叩かせてもらったり
強靭な体力の子どもたち
ばててるのは大人の方^^;
今日も一日がんばるぞ〜!!!
 
 
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小春ちゃんこんばんは。
おひさしぶりなの。
味噌おでんて煮込むのが味噌なのね。
なるほどー。なんかほっこりなあじかな?
一人だとおでんしんどいからコンビニになっちゃうの。
それが手っ取り早く安上がり(^^;A
それじゃだめだよねー。
【2007/10/25 23:22】 URL | るぅ #XCE9/usg[ 編集]
小春ちゃんこんばんわ〜。
美味しそうなおでん。お味噌を入れるんですね!
想像しただけでもヨダレが。。。
この前旦那くんとコンビニでおでんを見て『今度作ろうか?』という話になり。。それっきり、これっきり・・・

明日でも作ってみようかな〜^^;

だんじり祭りは関西ですよね?結構激しい奴!
怪我はなかったですか?^^
久々に大阪に遊びに行きたくなりました!
【2007/10/24 22:30】 URL | ココア #-[ 編集]
お〜小春ちゃん♪
出来たのね〜
去年からレシピメモしていたからね・・・・
煮込み具合は鍋の具合でも違ってくるので
どうレシピに書こうか迷っているうちに
一年経ちましたね〜(笑)

出汁を入れすぎて味噌汁の様になるとこれまた違っちゃうし・・・・(^^ゞ

又、今度出汁を多めでレシピ残してみますね〜
牛すじが崩れそうなくらい柔らかくなって美味しいのよね〜

一押しは大根と卵かな〜
お味噌と卵が絡んで美味しいわよ!

でも・・・
同じおでんでも小春ちゃんが撮ると綺麗〜☆
【2007/10/24 22:10】 URL | still #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/10/24 21:53】 | #[ 編集]
小春ちゃん、こんばんは★
私も気になってた味噌おでん。
この前、赤みそも久々に買ったことだし
作りたいな〜〜(゚∀゚)
関西にちくわぶ売ってたっけ??
最近は売ってるのかなぁ。

だんじり祭り、盛り上がりそう!
関西!!って感じでいいな♪
【2007/10/24 21:51】 URL | なーさん #-[ 編集]

味噌おでんっていいなぁ。お腹の中からあったまりますね。
お鍋の中で素材が綺麗に並んでいるのがやっぱり小春ちゃんの繊細なお仕事の賜物ですね。

おでんも圧力鍋で出来るとガス代の節約にもなりますね。

後でレシピを拝見しに行ってみます。

関西ではちくわぶを食べないと聞いた事があったけど小春ちゃん家は入ってますね。

私は牛すじはまだ使った事も多分食べた事もないので圧力鍋が届いたら作ってみようっと!

だんじり祭は関西ならあちこちであるのですか?
筋肉痛に気を付けてね。
若いから大丈夫ですかね。
【2007/10/24 21:12】 URL | まあこ #-[ 編集]
小春ちゃん〜ヽ(^^)(^^)ノ やっほー♪

そうなんだよね〜stillさんの味噌おでん・・
めっちゃ気になっているの♪
関西と作り方違うもんね〜
こってりなおでんが食べたいんだよ〜♪
小春ちゃん〜ちくわぶって関西にも売ってる?
まあしいちゃんの所で見かけて気になっている一品なのだぁぁぁ〜♪
【2007/10/24 15:07】 URL | 風 #-[ 編集]
小春ちゃん、こんにちはー!

私も、stillさんとこで見て、
味噌おでん気になってたのー。
うーん、ますます気になってきたぞ。
今年の冬はチャレンジしちゃおっかなー?

ちくわぶって、スーパーで売ってる???
私、聞いたことはあるけど、見たことも食べたこともないのー。
【2007/10/24 14:40】 URL | みくいちご #-[ 編集]
小春ちゃんおはよ〜^^
味噌おでんwonkaも食べてみたかった〜〜〜!
冬の間にstillさんレシピで作ってみるね♪

そうそう昨日小春ちゃんとお子ちゃま2人と遊びやる夢見たよ〜★でもなぜか小春ちゃんちでもwonkaの家でもない場所やったんやよねェ。でも楽しかった〜また会えますように♪
【2007/10/24 12:00】 URL | wonka #-[ 編集]
小春ちゃん、私も気になってたんだよね、味噌おでん。やっぱりおいしかったんだ〜!絶対に作るよ(o^-^o)
【2007/10/24 10:50】 URL | エリカ #zQHIT1rU[ 編集]














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