白菜と油揚げと生麩のさっと煮


なんともない煮物だけど、一度計量して作ってみてください
材料（４人分）
白菜---大４枚
油揚げ---１枚
ダシ---１＋1/2カップ
薄口醤油---大さじ１
みりん---大さじ２
生麩---１本
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白菜は軸と葉に切り分け、食べやすい大きさに切る
(軸の方はそぎ切りで）
油揚げは熱湯にさっとくぐらせて油抜きをした後に、食べやすい大きさに
生麩は5mm〜8mm　お好みの厚さに切る
鍋にダシと調味料を入れて火にかけ、沸騰したところで白菜の軸・油揚げを入れて煮る
しんなりしたら、葉もくわえて　菜箸でダシに浸かるように押さえ　
最後に生麩を入れてさっと火が通れば出来上がり

食べるときに、ゆずをひと絞りしていただきました^^

この煮物、薄すぎる！？
どうでしょう。
こんな簡単な煮物は計量せずにささっと作ってしまうけど、一度計量してみてくださいね。
知らず知らずのうちに濃い味になれたりしてたら・・・・ね。
　
この味が　私にはちょうど良いです。
主人には　薄すぎたみたいです。
献立メニューはさまざまなので　味の薄いもの、濃いものがあったほうがメリハリあって良いですけど、濃い味に慣れ親しんだ舌を　薄味でも楽しめる舌に　交換したりは出来ません〜
(何十年もしたら薄味でも楽しめる舌になる？？　６，７年ではどうにも・・・）
　
　
大根と人参の炒り煮


冷蔵庫で皮がしわしわになりかけていた（いや、確かになっていた）人参の皮を剥き、どうにか5mmくらいの細さに
ついでに大根も同じ大きさにして
少しの油で炒め合わせた後に、薄めのめんつゆ1/2カップで炒り煮にして、最後におかかを山盛り入れました。
炒めながら　さっと煮詰めていくので、入れる調味料の味は「ん？薄い！？」って感じるくらいがちょうど良いです。
　
　
今日のお昼は
・白菜と油揚げと生麩のさっと煮
・人参と大根の炒り煮
・マーボー茄子
・春雨サラダ
・鮭フレークと白いご飯
でした^^




レシピブログのモニタープレゼント
リアルシンプルモニターは今日まで
ハーシーズは水曜日までです

昨日の運動会はアッと言う間でした


↑親子ダンスしてるところです^^


あ。
クリックしても大きくなりませんよ〜
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、

必死にリズム表現したりかけっこしたり、踊ったり
見てても微笑ましかったなぁ
どの保護者もノリノリで盛り上がってるし、協力的だし、素敵な環境の幼稚園です^^

遠くから眺めていても、カメラのファインダーを覗くと画面いっぱいのドアップの表情
写真もたくさん撮りました


去年、まだ幼稚園に入園する前に運動会を見学にきたのを思い出しました
未就園児の競技に息子と娘と手をつないで、とろとろと走ったのが　懐かしい〜！
息子も娘も去年見学に来たことは覚えてませんでしたけど。
いろんな成長が見れて素敵な一日になりました。

あ。。。
半日なの。
あっというまに終わって、じじ・ばばも、「今日はゆっくりお昼寝してね」とバイバイ
のんびりお昼ご飯を食べて、お昼寝ぐっすり
夜もぐっすり
　
風邪の調子もだいぶよくなりました^^
後は遠足とバザー
そして今年も行きます〜この時期の旅行^^
もう今年は風邪ひかないぞ〜〜〜！！！！

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