圧力鍋で作る簡単な★豚の角煮


●材料（４人分）
豚肉（三枚肉）---600〜800g
ネギの青い部分と、生姜のスライス---適量
酒---100ml
濃口醤油---大さじ５
砂糖---大さじ３
みりん---大さじ２
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・豚肉は食べやすい大きさに切って、ネギの青い部分と生姜スライスと一緒に下茹で。
・酒100ml・濃口醤油大さじ５・砂糖大さじ３・下茹でした時の煮汁300ml
と一緒に圧力鍋に入れてフタをセット。
・沸騰して分銅が動き始めたら火を弱めて加熱１分。圧力が抜けるまでそのままにしておく。
これを２回繰り返します。
・みりん大さじ２を加えて、フタをセットして火にかける。
分銅が動き始めたら加熱１分、圧力が抜けるまでそのままにしたらできあがり。


（２００８・５・２９　レシピ少し手直ししました）

とっても柔らかくて、圧力鍋が手放せません^^



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追い付いてたレス〜
いつの間にやらまた亀ペースに・・・^^;
今週は鬼のように忙しいの。
幼稚園が始まった事以外にたっぷり平日も予定入っちゃった・・・
ってことで、気長に待っててくださいねぇ〜
頑張ったご褒美は。今週も来週もちゃっかり週末に入れてます！！
がんばるぞ〜〜〜

娘の髪の毛
まだ産まれてから、一度も切ったことがないの

最近四つあみにはまってます〜^^

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