昨日の晩ご飯メニューです♪
簡単に厚揚げを使って肉豆腐にしました


・ゴボウのたいたん
・ひじきとスィートコーンのサラダ
（市販のシーザーサラダのドレッシングであえました）
・白い金平
（量増しのためにチクワ投入＾＾）
・肉豆腐


肉豆腐
フライパンにお砂糖を入れて火をつけてから、お肉を入れて炒めて
お酒・醤油で味付け
そして厚揚げを入れるだけ
調味料の割合は、お砂糖１に対して、酒２、醤油１です。
スキヤキ風な味です。

厚揚げ、お得な値段だったので、たくさん買いました
一日目に、シンプルに焼いて生姜とダシ醤油でいただいて
その夜に煮びたしに厚揚げ使用
その翌日に、これです（笑
　
　

前、朝起きるのが気分的に辛くて
「あぁ、今日も一日が始まってしまうのか・・・」と一日の始まりから暗い気分だったとき、毎日毎日日記代わりにしていたブログに、「今日のうれしかった事」をＵＰしてたことがありました。
さくらchanの真似っこで・・・。
　
今思い返してみると、すご〜くすご〜〜く小さい「うれしかったこと」ばっかりだったけど、その小さいのが沢山集まって、今の自分がいます。


今は、そうやって文字に残さなくても、
たとえば物だったら・・・ぱっと目をやった先にある
暖かいひまわりの写真だったり
可愛い天使の置物だったり
手書きの可愛いイラストのカレンダーだったり
可愛く咲いたお花や、パソコンの横にあるキラキラのツリーだとか
空になった可愛い瓶や　キッチン雑貨とか、大好きな音楽、たくさんあって書ききれないけど、
そういうのに囲まれているだけでも幸せ
　
そして家族が健康で、「○○が楽しかったよ〜」「○○したよ〜」とお話できるってこと
そういう当たり前のことが大切だなぁって思います
　


　
毎日毎日バタバタしつつ、今週もあっというまに金曜日
本当早いなぁ。

今日も一日元気にすごせますように★

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