今日の晩ご飯です
カテゴリ分けの関係で、今日は記事を二つにわけて書いてます〜



●フキのピリ辛煮●


よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんが去年紹介してたレシピです
フキをザーサイと中華炒めにしてた副菜だけど、ザーサイがなかったので、豚ミンチと炒めてみたの

いつも子どもたちも同じメニューを食べているから、辛みは控えているんだけど、これは豆板醤を少し大目に加えて、かなりぴりっとさせてみたら、すごくご飯の進む味に〜！

「副菜」カテゴリにアップしてるんだけど、メインでもいけるおかずです。
ＹＯＭＥちゃん、いつもアリガトウ。
普通に和風のおだしで煮るしかなかったフキ
これからは、こっちにはまりそうです〜
　
　
●レンコーンキュウリのサラダ●


酢を少し入れたお湯で茹でたレンコンと、コーン、塩もみしたキュウリ・玉ねぎを、イタリアンドレッシングであえただけ〜の一品です
茹でただけ・・・とか、あえただけ・・・の副菜
結構好きです。



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実は昨日と今日と〜
電話でブログのお友だちとお話する機会があって、とってもとっても幸せな小春です。
そのことについては、また明日にでも書こうと思います〜♪

おやすみなさい〜○o｡.（´c_｀　*）zZZ.....

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