フードプロセッサーがないので、パイ生地は手で作りました。
本では、１０ｃｍのタルト型を４台で作ってたのですが、私は持ってなかったので、１８ｃｍのタルト型１台で作りました
（ちょっとパイ生地が厚めな感じになりました）

手順は本通り、作り方は自分と子どものしやすいように〜〜
　
　
●材料●
パイ生地
薄力粉６０ｇ・強力粉３５ｇ・無塩バター７５ｇ・冷水大さじ２・塩ひとつまみ
アーモンドクリーム
無塩バター４０ｇ・きび砂糖（なかったので普通の上白糖で作りました）３０ｇ・卵１個・あ^モンドパウダー４０ｇ・コーンスターチ大さじ１・白あん６５ｇ
りんご１個
打ち粉用の強力粉を適宜


●作り方●

・パイ生地用のバターは小さくカットして冷蔵庫で冷やしておいて、アーモンドクリーム用のバターと卵は室温に戻す。

・パイ生地を作る
・薄力粉、強力粉、塩をふるいにかけ、ボウルに入れる
・バターを加え、カード（私はゴムベラを使用）で　バターを切るように　粉がそぼろ状になるように　混ぜ込む

・冷水を加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、丸くひとつにまとめる
※練ったり、混ぜすぎないようにって書いてあったので本当にまとまってない生地をラップにくるみつつ、丸くまとめた感じです
このくらいかな↓

・冷蔵庫で１時間以上休ませる
・大きく広げたラップに軽く打ち粉をして生地を置いて、上から同じようにラップを
・めん棒で厚さ２〜３ｍｍに伸ばし、片面のラップをはがして、型に敷きこむ
・生地の底全体にフォークでピケ（空気穴を開ける）して　ラップで乾燥しないようにして　冷蔵庫で３０分以上休ませる
（その間にちょっと片付け〜時間を見てから下の工程↓）
　
・アーモンドクリームを作る
（この間にオーブンを１８０度に余熱）
・ボウルにバターを入れて泡だて器で白くクリーム状になるまで練り、お砂糖を加えてよく混ぜ合わせる
・アーモンドパウダーを入れてよく混ぜ、ときほぐした卵を加えてよく混ぜ、コーンスターチ、白あんも加えて　よ〜〜く混ぜる
・皮をむいたりんごを小さめにざく切り。
・冷蔵庫から出したパイ生地に、アーモンドクリームを入れて平らにならして、りんごをのせて、１８０度のオーブンで３５分ほど焼く
（私は最後アーモンドクリームの半分を敷いて、残りはアーモンドクリームとりんごを絡ませてのっけました）


フードプロセッサーでパイ生地を作る手順は
粉類とお塩を入れてスイッチＯＮ
バターを加えてスイッチＯＮ・ＯＦＦを繰り返して、そぼろ状に
冷水を加えて、スイッチのＯＮ／ＯＦＦを繰り返して、やっとまとまるくらいで　取り出して丸めて冷蔵庫へ
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すごく簡単なのね・・・
子どもたちと作って　何回もオーブンをのぞいたり
焼きあがりにたちこめるおいしそうな香り
味見でにっこり
おいしいものが出来たときって、みんな幸せ、顔がほころぶの
何回も何回も作って　レシピを見なくてもささっと手順良く作れるようになりたいなぁ・・・・(=.=)←遠い目

自分の誕生日が今度の月曜日なんだけど・・・
自分の誕生日　何を作ろうか真剣に悩むわ（笑
その日、普通にお仕事なパパさんだし・・・
欲しいプレゼントはねだってるけど買いに行くのはまだまだ先になりそうだし>_<
実母とか実姉夫婦からは　夏の旦那の誕生日のときに、私のもかねてホームベーカリーになったの。
思いっきりパンを焼いて配ったり、とびっきり手の込んだお料理で、逆に　サプライズさせたくて考え中〜〜♪