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記事にお抹茶を入れて、ほんのりお茶の色と香りがするパン
それに、甘納豆を巻き込みました

レシピは、メモした紙をどこかにやっちゃったの(涙
みかさんのショコラパンのレシピを参考に作りました。

見つかりしだい、ここにUPしますね。



成形の仕方を写真に撮ってみたので、よかったら覗いてやってください〜
その前にぽちっと応援してくださると嬉しいです→>●レシピブログ●

材料の分量のメモ・・・
見つかるといいんだけど

17cmのパウンドケーキ型(本では20cmの型)を使用して作ったの
3つ分なので、軽く2.5倍くらいの分量で作ってみたんだけど、ホームベーカリーにこねてもらう前から、すでに溢れそうでした(笑

1次発酵終了したら、この通り
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いやぁ〜〜ぎりぎりセーフ!!!


型1つ分の生地を四角く伸ばします
左上にあるのは、溶かしたバター
後で使います
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伸ばした生地に、甘納豆をぱらぱら〜っと置いて、めん棒で 生地に押し付けます
(腕が邪魔ですみません。血管が浮いてる手ですみません。笑)
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上2cmほどを残してバターをはけで塗ります
こうすることで、生地を巻いたときに、くっつきにくくなって、きれいに焼きあがるのね
pan4.jpg



手前から くるくる巻きます
このとき、空気も一緒に巻き込む感じで、きつく巻かないように
巻き終わりをしっかり閉じます
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上だけ少し残して、あとはカードやスケッパーで すっぱりとカットします
pan6.jpg



切り口が上になるように気をつけながら、ねじっていきます
甘納豆が、ちょっとぽろぽろ・・・・気にしない気にしない〜
それを、ショートニングを塗った型に入れて 2次発酵へ・・・
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こんなにも出来ました〜〜
こうやって成形法をUPしてみたけど、実は初めてする成形で 写真をよく見るとわかるけど、微妙にどれも違う形(笑
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なんで、こんなにもいっぱい作ったのかというと・・・
お土産でプレゼント用なのです〜
こちらに行ってきました
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私が小学校のころから足しげくキャンプに行ってた場所で、大学の時は
キャンプに来る子どもたちと一緒に遊ぶお姉さんをしてたの。
こういう自然がたくさんで山の中にアスレチックがあったりするような場所は、本当ないから・・・
あのころのまま、残しててほしいのに・・・
 
そこで息子用に竹馬作成〜〜といいつつ、娘やお友達の子にも・・・と たくさん作ってきました〜。
奥でがんばって作る旦那
手前で遊びたい放題の子供たち
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お昼ごはんはもちろんお弁当♪
こちらで頂きました〜〜
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3階建てなんだけど、2階部分で食べたの〜
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小春と娘です〜
保護者がしっかり補佐したら 小さい子でも 楽しく遊べるのに〜

「一緒に回る指導員がいなくて、危ないから」という理由で ウンテイやネットや 滑車やロープ・・・・
ことごとく撤去されてて、びっくり

残しててほしいのにな  ;_;



140_4063.jpg

写真で切れてるけど、右の部分にはしごがあって(それも撤去済み)そこから、ウンテイで、2階部分にいけるようになってたの(ウンテイも撤去済み)
落ちたときように、ネットがあったんだけどそれも撤去済み
なんだかなぁ・・・・。


ここは山野草が咲いたり、星がすごくきれいに見えたり ハレーロボ(天体観測できる大きな望遠鏡)があったり、石英(水晶の小さいやつみたいなの〜)がとれたり 蛍がいたり 
春先に行った時は巣箱のシジュウカラのヒナを 子供たちと見たり。。。。
素敵な素敵な場所
どうか、これ以上 なくなりませんように・・・・





●●●お返事toやっこさん●●●

やっこさん、はじめまして。こんばんわ。
お返事が長くなりそうなので、メールにて返信させていただきました。

この記事の粉の分量は、500g近くで作ってます。
みかさんのリッチ生地を作るとき200gでしてるので、それをそれぞれ2,5倍にしたと思います。
ただ写真にもあるように、溢れてそうでした^^;
やっぱり1斤分くらいが こねるのも、作るのもちょうどよいようにできてるのだと思います・・・。
カテゴリー「パン」の他の記事では、配合を書いてるので参考にしてくだされば。。。と思います^^
【2007/11/02 18:12】 URL | ●●●お返事toやっこさん●●● #-[ 編集]
こんにちは〜はじめまして(^^♪どきどきしながら初めてのコメントです。最近パン作りにはまっています。私もパン焼き機で生地を作りますが、説明書の分量だと少ししか作れません。アップされてる生地の写真の分量教えていただけませんか〜?私が持っているパン焼き機の説明書には生地できあがってから発酵を2回するように書いていますが上記の作り方を読むと1回しかしていませんよね?もしかして私のも1回で大丈夫なのかな?ずうずうしくたくさん聞いてしまいました。すみませ(T_T)
【2007/11/02 11:31】 URL | やっこ #MiKV48QE[ 編集]
わーーん成型法嬉しいな!
マメをふってから、なじませるんだね・・・。
いつもそのまま巻いてたよ〜〜〜。

腕が写ってるのも好き〜〜。大好きな、美人小春ちゃんかと思うと(^m^*) (気分は片思い高校男子☆)

公園残念だね。
こういう大きな公園ってウチの近くには無くて・・・。
貴重だよーーー。
【2006/11/28 05:19】 URL | YOME #-[ 編集]
●かよりん へ

そうそう。前ブログを見たときに、チビちゃん年齢近いなぁ〜って思ってたの。
1ヶ月違いなのね。
あはは。パン作るときね。一緒に作れるよ〜うちも夏くらいから一緒に作ってるんだけど、本当にきれっぱしだけ渡しておくの。それを、気持ちよさ下にもみもみしてる間にほかの成形をしちゃうのだ。そしたら昼間でも焼けるよ〜で、おやつどきに焼きたて食べたりしてるの。
かよりんのところは、ホームベーカリー!?てこねだったら、ちょっと大変かな・・・。
成形のときの写真は、三脚なのよ〜〜えへへ。ブログのために三脚ひっぱりだしてきて撮ったの〜
写真がすきでね(撮るのも見るのも)それがブログにこうじてるのよ〜。
ちびちゃん、まだまだ危なっかしいよねぇ。降りれないところでも、ぐんぐん上っていっちゃうもんね。パワフルにがんばろ〜!
【2006/11/07 07:40】 URL | ●お返事です● #-[ 編集]
小春ちゃん(って、呼んでいいのかしら〜?)来てくれてありがとう〜
嬉しかったよ〜

私も最近、本当にたまにパン焼いてます。
まだまだ初心者、深夜にこっそり、娘が寝てからやってるから大変!成型がうまくできなくて四苦八苦してるからとっても参考になりまーす。作業中の写真はパパさんが撮ってくれたのかな?優しいパパさんですね。

我が家の娘は1歳7ヶ月です。
公園の遊具はアスレチックものが最近お気に入りでヒヤヒヤしながら丸太にまたがってるのを見てます。でもこういう自然の触れ合いというか、木の遊具というか、大事にしたいなぁって思ってます。子供にとっては大冒険のつもりですもんね・・・

では、また遊びにきまーす!
【2006/11/07 03:10】 URL | かよりん #-[ 編集]
●:honeybeeさん

こんばんわぁ。はじめまして。
遊びにきてくださってありがと〜
どきどきしながら、さっき書き込みにいってきました〜。
ぜひぜひ作って見せてください〜〜
wonkaちゃんが、紅茶と渋皮煮にアレンジしてくれてすごく嬉しかったのぉ。
honeybee*さんがアレンジしたら、どんな風になるのか楽しみです〜〜
【2006/11/06 00:48】 URL | ●お返事です● #-[ 編集]
はじめまして♪
wonkaちゃんのところから飛んできましたー!
とってもおいしそぉなパンですねぇe-51
私もみかさんのレシピ大好きでよく焼きますe-68
この成型ってかわいくできますよねー!
いつもパウンド型でやってましたが、ちいさくカップで焼いてもとってもかわいーですねぇe-53
今度、その方法でやってみたいと思います!
抹茶大好きなので、今度焼いてみたいなぁ!
また、遊びにきますねーe-69
【2006/11/05 21:35】 URL | honeybee* #1aTH0RBY[ 編集]


●しのっちちゃん●
パンの成形ね。そうそう。編むというよりはねじる感じ!
しのっちちゃんの言葉の方がしっくりくるから変更させてもらったね。ありがと。
fc2はタイマーで投稿できるから、その手でいこう!って思ってたけど、載せれるレシピや写真を撮ってないんだぁ。あははは。でも、旦那がパソコンをおいていってくれたから、こうやって、ちょこちょこ更新したり、レスしたり出来そうだわぁ^^わ〜い。また遊びにきてね。


●ちーちゃん●

成形方法ね。いつも図書館で借りてくる本に載ってたりするんだぁ。仕事と家事と両方だったら、なかなかいけないもんね。これから、なるべく成形方法も載せれたらいいなぁって思う〜〜がんばってみるわ!!!
公園の遊具・・・そうそう。近くのスーパーも撤去になっちゃったもん。親の保護下で遊ぶから個人の責任・・・ってことでいいと思うのに、ね。。。



●みさとっち●

そうそう〜ミクシィの方はほとんど更新したりしてなかったからなぁ・・・
PCは、修理からまだまだかえってこなさそうだけど、旦那のパソコンから更新したりチェックしたりできそう〜〜^^
パン、おいしいのが出来たらまた教えてねぇ〜〜



●miniちゃん●

ほんまに、びっくりするくらい、冒険コースは変わっちゃったかも。全然使えないようなもんやん!!!
でも、職員さんも撤去したくて撤去したわけじゃないんだろうねぇ・・・
ながやさんも、ひろさんも、今59歳だから、定年まで後1年少し〜〜それまでにたくさん遊びにいきたいなぁ〜〜



●wonkaちゃん●

甘納豆と抹茶の組み合わせめちゃおいしかったよ〜抹茶とチョコチップの組み合わせや、生クリームと食べてもGOODだと思うよ〜
wonkaちゃんが作るとどんな風にアレンジされるんだろう、すごく見てみたい〜!
本当素敵な場所なのよ〜〜季節折々のお花が咲いたりするところでね・・・・。田舎なだけなんだけどさ〜
本当ずっとずっとあったらいいのに〜〜っていう場所なの。



●まあしぃちゃん●

まあしぃちゃんも、この成形方法、UPしてたよねぇ。えへへへ。YOMEちゃんの黒豆のパンのときの成形方法もこんな感じでねじって、ひとつ結びにするのかなぁ?って思いつつ作ってたんだぁ。
まだ綺麗に出来てないけど、何回か作ってみて、綺麗にしてみたいなぁ〜〜
前、りんごちゃんにショコラパンをいただいてね。そのときに、すごく綺麗に成形されてたの。このねじる方法で。みんなすごく綺麗なパンを作っててすごいなぁ〜〜〜ってただただ感動です〜〜
【2006/11/02 14:04】 URL | ●お返事です● #-[ 編集]
こんちは〜♪
PC修理なんだね・・・。
この際、ゆっくりした時間を楽しんでね!!
完全復活を楽しみにしてるよ〜。
でもこうやって、ちょこっと更新してくれると嬉しいなぁ〜〜〜♪
詳しい成型、ありがとう☆
編む・・・って交互にねじる感じだよね?
出来るかな〜〜??

だんだんとなくなるってさみしいねッ。
色々事情があるかもしれないけど、なくしていったらそれこそ、な〜〜〜んにも出来なくなってしまう子供ばかりになっちゃう!
さみしいよね〜・・・。
【2006/11/01 15:18】 URL | しのっち #-[ 編集]
パンの形成、とっても参考になったよ〜!
パンのいろんな形成の仕方をまったく知らないので、ホント助かる〜!!!!!
パンホントに溢れる寸前だったね(笑)

公園の事故がニュースでやったりしてた時期があったよね?!何かあったら責任取れないから、なくしてしまうのかなぁ。
ホントこれ以上なくならないで欲しいよね。
【2006/11/01 11:27】 URL | ちー #iaO0mHCM[ 編集]
おはよ〜!何か久々だよね〜。早く小春ちゃん家のパソコン直れ〜!ブログがのぞけないと寂しいよ〜!私も最近パン作りめっちゃハマりだしてるんだ!これ美味しそうだね〜早速チャレンジするよーん^^
【2006/11/01 11:03】 URL | みさとっち #-[ 編集]
そんなに撤去されてるのねぇ(-o-;)

パン美味しいそぉ〜
またまたコレminiが食べたいと思ってたパンやしぃ♪
【2006/11/01 09:23】 URL | mini #-[ 編集]
小春ちゃんおはようございます★
ホントにキレイな形成〜〜〜形成のしかたまで丁寧に載せてくれているのでうれしいですっ。抹茶と甘納豆の組み合わせ、wonkaのお母さんが絶対スキなので作ってあげたいなぁ…
家族ミンナで遊びに行ったトコロもホントにステキなところで近くやったらぜったい行くのに〜★こんなステキなところがどんどん変わってしまうのはホントにホントにもったいないね…
どうか今のままでず〜〜〜っとずっと残っていますように。
【2006/11/01 05:46】 URL | wonka #-[ 編集]
ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
すっごくキレイに成型できてる〜O(≧▽≦)O♪やっぱり小春ちゃん、上達が早いよ〜♪
でもあふれんばかりの生地の量にちょっとウケました(笑)自然の中で遊ぶって貴重な体験だよね〜。でもどんどんなくなっていくのは寂しい〜。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。小春ちゃんのとっておきの場所、いつまでも残っていますように(*・人・*) ♪
【2006/11/01 05:34】 URL | まあしい #-[ 編集]














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この間小春ちゃんの所で見てから実家に帰るときには絶対作っていってあげよう!!!って決めていた抹茶&甘納豆のパン★木曜日に焼きました〜〜〜!形成も小春ちゃんが丁寧に教えてくれていたので今回もばっちりできました。お母さんは見た瞬間に「おいしそう〜〜〜!!!抹 Wonka AND THE BREAD FACTORY【2006/11/27 05:34】
この間小春ちゃんのところで見た抹茶&甘納豆のパンがすごいステキで、しかも形成方法も丁寧に載せてくれていたので作ってみました。甘納豆がなかったし、使いかけの紅茶パウダーもあったので甘栗をきざんで入れて紅茶と栗のぱんにアレンジ♪形成は小春ちゃんのをみながらや Wonka AND THE BREAD FACTORY【2006/11/05 08:28】
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