ちょっとずつさっぱりしたものが食べたいので
手前から、
●サキイカの和え物（ｂｙ.YOMEちゃん）
中には、サキイカ・切干大根・メンマ・もやし・ニラが入ってます
我が家の定番、これおいしい〜
YOMEちゃんいつも有難う！お世話になってま〜す
　
●切干大根の南蛮酢つけ
（昨日の鶏から揚げのマリネの南蛮酢に切干大根を混ぜただけ〜）

●豆のコンソメ漬け
たけたキヌサヤを沢山貰ったので、コンソメスープにつけて冷やしました

いやぁ〜
ますます、夏メニュー（笑
バテ気味なのは少しましになってます
　　



いつもの
●レンコンと人参とそら豆の甘酢煮

レンコンは乱切りにして水にさらしておきます
人参も乱切りに
で、ザルにレンコンをあげ　鍋にレンコンと　おちょこ一杯分くらいのお酢を入れて火にかけます
（強火から中火へ）
酢がレンコン全体に混ざるように軽くかきまぜ、酢を飛ばします
全く酢の水分がなくなる手前で人参も入れて
お酒をお酢と同じくらい（おちょこ一杯分くらい）
いつもは、これだけなのですが、そら豆も入れました。
そして、お砂糖をぱらぱら〜〜〜っと　雪がふわっと積もる感じに（笑）
お酒が大さじ３くらいだったら、お砂糖もそのくらいだと思います
結構大目・・・
で、薄口醤油を小さじ１弱　本当に少しだけ

その間、ずっとかき混ぜていてくださいね

味を見て、少し甘めの方がおいしいです
薄口醤油を入れすぎると、色が醤油色になるし　辛くなります
もし白ダシがあったら、それでもおいしいです

で水分がなくなるまでいりつけて、最後は、火を止めてかつおぶしを入れてさっとかき混ぜます。




●今日のメインはカレイのムニエル
でもちょと皮の焼き目がうまくいかないので、小さく・・・・（爆



今日の午前中は、我が家の５人めのPETのお掃除・・・してました。
我が家に来て、かれこれ１年
越冬しましたよ〜〜〜〜
綺麗になって、喜んでました♪
午後はお散歩〜〜〜〜
これだけ動いているのに、上半身ばっかスリムで（笑）どうして腰周りの肉って移動できないのかねぇ・・・・・と悲痛な叫び
昔はジーンズにお肉なんてのっからなかったよ〜〜〜　T▽T
きっと、１，２ｋｇやせると　動きやすいと思う・・・。




●熱烈な応援大歓迎♪ランキング上位目指してます●

実はこの晩ご飯

「こんなん　イヤヤ！」って息子に言われました

(*/□＼*)うわぁ〜ん
こんなの言われたの初めて。
で、かなり凹んでる母ちゃんです
>_<

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