時間に追われているような感じだけど、ホームベーカリーですもの
新しいレシピでパンを焼く　心のゆとりが出来てきました（笑
近いうちに、小春便で、プレゼントできそうなおいしいシンプルなパンを探し中です〜
ずっとずっと贈りたいなぁ〜と思いつつ、延ばし延ばしになってた大切なお友だち〜〜
待っててねぇ＾＾



E*Recipeのレシピを参考に　キャロットパンです

これは、280gの粉量に対して１５０mlのオレンジジュース
後は人参のすりおろしたものに、スキムミルク
べタっとした感じがなくて、とても成型もしやすかったです
（オリジナルレシピは、E*Recipeのところで見てくださいね）
　


仕上げ用の卵をぬらなかったので、こんな感じです。

優しい味でほんのり甘くておいしかった〜
余ったのを冷凍して、今度のんびりたべます〜★


応援してください★
お料理パワーの源♪

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昨日はお弁当タイムの参観でした
朝、寝坊しそうになったので　また簡単なあんぱんまんのお弁当に〜
ほとんどがフルーツだったりするけど・・・
それもありかなぁ・・・と

お弁当のサイズは、500mlです

左から
・茹でたブロッコリー
・枝豆
・ブドウ・イチゴ・パイナップル
・あんぱんまん（鮭おにぎり）
（人参は揚げたパスタで留めてます、ちょうどほっぺの光沢みたいなやつ）
・里芋のたいたん
・ジャガイモのベーコン巻き



ジャガイモのベーコン巻きは、一口の大きさに切ったじジャガイモをレンジの根菜メニューでチン
ジャガイモに塩コショウで軽く味付けをし、ベーコンを巻いて楊枝で止めて、フライパンでさっと炒めるだけ
ベーコンに火が通ればよいだけだから、フライパンをほんの２，３回振るだけでいいんです
とっても簡単〜

これに衣をつけて揚げるとさらにおいしいんだけど・・・・

何も考えずに副菜を作ったので、里芋にジャガイモに、芋芋メニューになりました。



今日の参観
子どもたちが食べている周りを大人たちがずら〜っと囲む感じ
とっても圧迫感ある中で、最後の方までかかったけど、どうにか頑張って食べておりました＞息子

最初、少し遅れてしまったので途中からの参観になったけど、まわりのお友だち、キャラ弁の子はいなくてびっくり。。。
世間の幼稚園では、みんなキャラ弁なんだと思ってました・・・
ランチョンマットがポケットタイプになってることとか、あんぱんまんのおにぎりの事とか何人かのママさんに聞かれました〜


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めるちゃん、まおママさん、ランチョンマットの記事はこちらです
作り方とかは書いてないけど適当に・・・( ･Θ･)ゞ
入園準備のチクチクはコチラです
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クラス３１人
お話したことないママさんは、あと２，３人になりました♪
そのあとは、懇談会
娘が静かにヒザの上に座ってくれていたことが一番嬉しかったかな。


お弁当の食べる時間がと〜〜ってもかかってたので
やっぱり大きなおにぎり一つ！とかよりは、一口サイズのおにぎりとかにしたほうが、早く食べれそう・・・。
あれでもご飯は、普段の８〜９割にしてたんだけど・・・
なかなか考えさせられました。。。
　
　
　
コメントやメールのお返事、なかなか出来なくてごめんなさい。
はじめましてでもコメントやメールくださる方
いつも遊びにきてくれる方
コメント残してなくても、じっくり頁を見てくださってる方
本当に嬉しいです。
時間がある時に、のんびりお茶をしながら　みなさんの頁に遊びに行くのが　私の楽しみでもありますので、URLを残してくださったら嬉しいデス

そしてレシピブログ、クリックで応援してくださってる方ありがとうございます。
がんばるぞ〜！と励みになります★　

この前の休みの日の晩ご飯です

・うなぎ丼

・大根おろし・釜揚げしらすをポン酢醤油で
だいぶ沢山ある大根なのに、全部息子にすってもらいました♪
楽〜
　
・茹でたブロッコリー

・長芋の磯辺和え
一口に切った長芋を、お醤油と青海苔、ゴマで和えただけ
長芋、子どもたちの翌朝のお通じがよくなります

・キュウリの一夜漬け


書くほどのメニューではないんだけど・・・
何か作るよりも、和えただけとか、茹でただけのあっさりメニューの方が食べっぷりがよくなる週末です




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昨日の幼稚園のお弁当です〜
左から
・イチゴ３個
・あんぱんまんの鮭おにぎり
　（ほっぺたは、生のにんじん）
・ゼリー
・茹で枝豆
・人参の金平
・ねじりこんにゃくのさっと煮
・茹でたブロッコリー
・ハッシュドポテト（stillさんレシピ）
・ウィンナ−



何回か、あんぱんまん弁当がいい〜〜ってリクエストされていたので、簡単だし〜と作りました
おにぎりの中は、鮭フレークが入ってます
海苔は今回は、赤ちゃん用の爪切りはさみで切りました。
眉毛用のはさみでも切りやすいです〜
人参は茹でたりソテーせずに生で入れちゃった
(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
動かないように、フライパンで揚げる感じにソテーしたパスタで止めてます。

人参の金平は、醤油と砂糖で味付け
こんにゃくは、おだしと、薄口醤油・みりんで薄めに味付け
枝豆は茹でたのを房からとって、刺すだけなんだけど、真横で刺すと、豆が割れるので　微妙に斜めに刺してるの。写真ではわかりにいくいんだけど・・・
　
ハッシュドポテトはあこがれの先輩ママ
Bienvenue chez nous!のstillさんが、以前を紹介されてたの
ずっと食べたい〜食べたい〜と「作りたいもの」っていうお気に入りフォルダに入れたまま、暖めてまして
やっと作れました
(*'ー'*)♪
スライサーでジャガイモを千切りにして、それを塩コショウしてバター焼きにしたの。
焼き色が付くまで動かさなかったら、本当にびっくり。
ジャガイモ同士がくっついてくれて、ぱりっぱり。
はじめて作ったけど、これはかなりのリピートメニューになりそうです。

晩ご飯の時、
息子；「パスタ、おいしかったから、みんなに味見してもらおうと思ったのに、誰も食べてくれなかってん〜〜」
私；「パスタって、あんぱんまんのほっぺたの人参を止めてた揚げパスタ？」
息子；「違う違う〜これ〜〜」
（と晩ご飯の時にも出してた、ハッシュドポテトを指してました）
私；「これはジャガイモだよ〜〜」

ってな感じでした
食べてもすぐにポテトってわかる味だったんだけど、なぜか息子にはパスタに思えたみたいです
晩ご飯の時も、このハッシュドポテトをおかわりおかわり
すごい勢いでした・・・
stillさん、本当にありがとう〜
もっと早くに作るべきだったなぁ・・・



全然関係ないんだけど、このアングル好きです


みんなに「可愛い〜〜★って言われてん♪」って嬉しそうにお弁当広げてました
母ちゃんがんばるぞ〜
　
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毎朝パン食してます
去年の夏前にホームベーカリーが来てから、結構な頻度で焼いてたパンも最近は一週間に一回とかになってたんだけど。
またあれこれ焼きたいなぁ・・・・と、時間のある週末に、シンプルなパンのレシピたちを沢山メモしました

それで月曜日のパン
カルピスパンです♪
カルピスはかなりお世話になってるもの〜198円の時に大量買い・・・
なんか水疱瘡みたいなパンになったのは、きちんとガス抜き出来てなかったからかな
(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ


レシピはカルピスカフェから
オリジナルの詳しいレシピは↑のリンクから見にいってくださいね

私はこの配合で作りました
----------------------------
強力粉200g・砂糖小さじ1・粗塩ひとつまみ
バター20g・カルピス原液80cc・牛乳90cc
インスタントドライイースト小さじ１
----------------------------
いつもみかさんのリッチ生地の配分にお世話になってるので、強力粉200g・バター20gと聞いたら、どうしても水分を140ccくらいにしたかったんだけど、なるべくオリジナルに近い配分で一度目は作って・・・と

ホームベーカリーに捏ねてもらったけど、少し大目に打ち粉をしなくちゃ成型しにくい感じだったので、簡単に△パンにしました
出したのをガス抜きして、丸めた状態でそのまま１０分ベンチタイム
その後に、大きな一塊のまま、ぺったんこにして、放射線状に３等分で、６個の生地に


食べてみると、シンプルな食感の　ふんわりなパン
一口、二口噛んでると、ちゃんとカルピスの味がしてくる〜
（私、テーブルロールにもバターとかマーガリンを塗って食べないので、今回もそのまま食べてみました）
飲み込む前には口の中が甘い（くどくないよ〜）カルピスで、なんだか不思議な感じ

ちょっと甘い感じのパンなので、子どもたちも食べやすかったみたい〜
今度は違う触れバーのカルピスで作ってみよう★






アグロステンマとカスミ草
このカスミ草、一重のお花で、コベント・ガーデンっていう名前のもの
お花屋さんで脇役として使われるのは、八重のタイプで宿根タイプみたい。

コベント〜って聞くと、イギリス･ロンドンのコベントガーデンマーケット
学生の頃古着屋さんめぐりしたなぁ〜
何か関係あるのかな・・・


今週も一週間もりもり楽しむぞ〜！
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続きは昨日の夕日の写真と〜
日の入りの時間、地球は丸く太陽は回ってる〜とか、そういうお話

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・長芋とキュウリのツナわさび味噌和え
味噌大さじ１と1/2　練りワサビ小さじ1/2　みりん小さじ1/2
それとツナを混ぜ合わせ　食べやすい大きさに切ったキュウリと長芋とあえるだけ
こちらの本に載ってたレシピを参考に作りました




わさびが入ってるけど、鼻にツンとするほどではないので、子どもたちもパクパク食べてました
ちょっとコッテリした感じかなぁ・・・
　　
　



ゴーヤのおかか醤油
これ、息子の大好物なの
苦味がなるべくなくなるように、種やワタをしっかり取った後、塩もみ
熱湯でゆがいた後、冷水にさらしてます
（冷水は、１０分おきくらいに３回ほど換えるの）
そこまでしたら、ほとんど苦味はなくなるんだけど（栄養も・・・なのかな）
それに、おかかたっぷりとお醤油をかけて食べるのが息子の大好物なの
苦味が強いものは、食が進まないみたいなので、少しずつならしていこう・・・

奥にあるのは、サーモンのマリネ
新玉ねぎをスライスしたサラダと一緒に
あっさりしたものがおいしく感じる季節です^^


みんなからの応援
お料理パワーをいつもありがとう♪

今日も一日がんばるぞ〜！！

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・トマトのマリネ（YOMEちゃんレシピ）
・牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
・キュウリの浅漬け
・かぼちゃのペペロンチーノ


トマトのマリネ
よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ　YOMEちゃんのお気に入りドレッシングです
トマトはヘタのところに十字に切り込みを入れて竹串に刺して、コンロの火でさっとあぶりました
１個につき３０秒もかかってないなぁ。
皮がささっと取れてとっても簡単★
　
かぼちゃのペペロンチーノは、こちらの本に載ってたレシピを参考に作りました

かぼちゃはラップに包んで、レンジの根菜メニューで火を通して1cmのくし形に切る
ニンニクは輪切り
ベーコンは1cmほどに切る
赤唐辛子は種をとったあとに小口切り

フライパンにオリーブ油大さじ１とニンニクを入れてから火にかけて香りを出し、一旦取り出す
そのフライパンで今度は唐辛子とベーコンをカリカリに炒めて取り出し、ドレッシング〔酢大さじ２・オリーブ油大さじ２・塩コショウ〕とあえておく
後は器に盛り付けるだけ

このドレッシングじゃなくて、YOMEちゃんのトマトのマリネのドレッシングでいただきました
すごくおいしい
YOMEちゃんいつもお世話になってます〜


お天気良い週末♪
お洗濯もはかどって気持ちよいなぁ〜〜


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右から
・楽チン★ふんわりハンバーグ（YOMEちゃんレシピ）
・茹でた人参とブロッコリーの芯（←星型のん）
・ブロッコリー
・ゴボウのさっと煮
・茹で卵
おにぎり
・オレンジ・ゼリー
-------------------------------------

この前、「ふりかけ自分で上手に開けれるねん♪」って鼻の穴をおっぴろげてたので、ふりかけかけれるように、白いおにぎりです。
仮面ライダー電王のふりかけ喜んで持っていきました。
　

YOMEちゃんの、レンジでチンするだけの簡単なハンバーグ
大ヒットです
めっちゃ簡単なのに、しっかりおいしい！！
煮込みバーグみたいな感じでした。
YOMEちゃん、いつもありがとう〜


ゴボウのさっと煮は、
鶏肉とゴボウをさっと炒めて、水100cc・お酒100cc・お醤油大さじ３・お砂糖大さじ２で味つけ
結構歯ごたえがある感じに仕上げました〜


今日も完食♪
おうちでは、ほうっておいたら延々としゃべり続けて、ご飯にものすごく時間がかかるの
なので、結構私がぱくぱくっとタイミングよく口に放り込んでしまったりしてるんだけど・・・・
幼稚園では、もりもり食べてるみたいで・・・・
来週は、お弁当タイムを自由参観できるのでかなり楽しみ★




最近、朝撮った写真は、全然ピントがだめ〜
手ブレじゃなくてピントです。。。
ちなみに、これはマニュアルフォーカス
上はオートフォーカス
どっちにしてもだめ>_<
お見苦しくてすみません・・・・


でも、今日は最後に


虹〜〜
ちょうどお庭側からは、前のおうちの屋根から上にこれだけ・・・だけど、見えた虹
ご飯を中断して、子どもたちと観察
　
明日は晴れそうですねぇ。
虹を見ると、ただそれだけで、なんだかラッキーな気分
お気楽sanです〜
そんな私を応援してください〜

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れなchan頂いたトレンディ
キレイに咲いたよ〜♪





一番左上のは違うピンクのミニチュアローズ
お庭がにぎやかなんだけど雨・・・
週末は晴れます様に
＾＾

昨日は遠足だったので、クリームチーズ入りのラウンドパンを焼いて、丸いサンドイッチを作って持っていきました


・強力粉２３０g
・お砂糖大さじ２
・クリームチーズ５０g
・バター５０g
・卵１つと牛乳をあわせて１５０cc
・インスタントドライイースト小さじ１
・粗塩ひとつまみ
--------------------------------------------
丸いパンの型、合わせブリキトヨ型は、クオカで買ってます↓
あと、アーモンドプードルや粉類や折込シートとかも、近所に大きな製菓材料店がないのでネットで注文してます〜




---------------------------------------------

ラウンドパン作るとき、粉量を２５０gですることが多い我が家です
２００gで作った時に、ふんわりした感じがしたので、がっしり２５０ｇに慣れてきたんだけど・・・
やっぱりふんわりパンがいいなぁ〜〜とまた最近（笑

ホームベーカリーにこねてもらってるけど、この分量で作ると、成型するときに、打ち粉があんまりなかったら、ボードに生地がくっついてしまいそうなそうじゃなさそうな微妙な感じのやわらかさです

でも、クリームチーズの香りがして、ほんのり甘いような、ふんわりしたサンドイッチが出来ました♪

で、おまけ↓





遠足は晴天に恵まれ〜〜
日焼け大魔神・・・
地黒なので、少し赤くなるけどすぐに吸収でっす
暑かったので、娘も私もノースリーブ
重ね着に長い手袋に日傘のママsanの中で、やたら黒くて元気モリモリな家族、ういてたかな・・・・
(￣∇￣;)
そんなことないよ〜ってなぐさめてくれる方は、ぜひぜひ応援してください↓


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・鮭わかめのコロコロおにぎり
右から
・トーマスのゼリー
・豚肉の生姜焼き
・ブロッコリー
・人参のグラッセ
・玉子焼き（ホウレンソウ巻き）
・プチトマト


あれれ。
写真のピントがあってない・・・
いつもマニュアルフォーカスで撮ってるの
昨朝はどうしたんだろ〜寝ぼけてたかな。


玉子焼きのときに　ゆがいたホウレンソウを巻いてます
その時に、お醤油をつけたおかかも一緒にまいてるので、何もつけなくてもおいしい〜
まだ年少さんなので、ちょうど、これくらいが食べやすいかな。


今度は「飛行機の形をしたお弁当がいい」って言われたけど、却下
食べやすさ重視で、小さいおにぎりを沢山入れたの
「最初は負けてたけど、最後は勝ってん！！」
って言ってました
誰と競争してるんだか・・・ヾ(･ω･`;)




今日はもうひとつ
とっても簡単だけど以外にヒットした味だったので・・・


細かく裂いたサキイカをバターで炒めて、ざっくりカットしたホウレンソウを投入
さっと炒めたらお醤油少しで味付け
食べる時にお好みで七味をかけてどうぞ

(バターが大さじ１くらいだったら、お醤油は大さじ１弱くらい）



今日は、ハムフライ（ハムカツって言うの！？どうなの〜！？）のラウンドパンサンドイッチを作って遠足です〜
お天気晴れてよかったねぇ〜って、ぜひレシピブログ１クリックで応援を（笑

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・ご飯
・豚肉・山芋の生姜焼き
　大根サラダ添え
・ゴボウ・人参・ヒジキの金平
・高野豆腐の煮物
・茹で豆
・ジャガイモとシメジのお味噌汁　




●豚肉・山芋の生姜焼き（大根サラダ添え）


生姜焼き用の豚肉
ソテーするときに、１ｃｍほどに切った山芋も一緒にソテー
山芋には、片栗粉をはたいて焼き色が付くようにさっと炒めました
お肉だけを食べるよりは、山芋のかさが増えていいかなというせこい考え^^



●ゴボウ・人参・ヒジキの金平


ささがきの新ゴボウと、スライサーで切った人参
ヒジキはこの前サラダ用に戻したら沢山すぎたので、余ってたものを使用
味付けは、酒：みりん：醤油＝１：１：１
シンプルな味付けです



●高野豆腐の煮物
これもレシピ書くほどではないもの
人参と干し椎茸と一緒にダシ・薄口醤油・みりんでコトコト




茹で豆はいただきもの
名前がわからなくなってしまったけど、さっとゆがいてそのまま食べれるものです

ジャガイモとシメジのお味噌汁
ジャガイモが入ったお味噌汁は主人の大好物
いつもは、ワカメか　油揚げとあわせるの
シメジが少し残してあったので、それを使用
火曜日は近所のスーパーはみんなお野菜がお得な日〜嬉しいなぁ♪

　
みんな、暖かいコメントありがとう。
息子も娘も鼻水止まってるし、昼寝も夜もばっちり眠ってて、回復の兆し〜
私も便乗して、たっぷり睡眠取らせてもらってます。
　
コメント・メールのお返事遅くなっててすみません・・・
亀ペースですが気長にお付き合いくださいませ
なんだか、全然時間がうまく使えない〜〜>_<

時間がないと言いつつ、パソコンでできる「脳年齢テスト」
をやってみました。
一回目２９歳。二回目２０歳。なかなか良い感じ（笑
私もしてみよ♪って方はレシピブログ
ぜひクリックで応援を（笑←全然関係ないけど。。。。

昨日の晩ご飯メニューです


・茄子と新玉ねぎのお味噌汁
・大根とベーコンの炒り煮
・糸こんにゃくと牛肉の甘辛煮
・シャキシャキ大根としらすのサラダ
----------------------------------



●大根とベーコンの炒り煮


大根は５ｃｍ×２
それぞれ5mmくらいに切り、ベーコンも同じ幅に切っておきます
フライパンに、ニンニクみじん切りとオリーブ油を少し
火にかけて香りがたったら、ベーコンと大根を炒めます
大根の周りが透明になりかけてきたら
ダシ汁1/2カップ・お砂糖小さじ１を加えて炒りつけていきます
少し大根がダシの色をすったら、濃い口醤油を大さじ１ほど入れて味を調えます
煮汁がなくなって香ばしい香りが立ってから火を止めるのが好きです
少し薄めの味にしておいて、食べる時にブラックペッパーを擦ると美味しいです

お弁当に入れる時は濃い味付けの方がご飯が進むけど、おうちで食べる時は、ひとつ濃いものがあったら、後は優しい味に・・・
食べる時に、胡椒を振ったりレモンをかけたり
香りのあるものと一緒に食べたい。。。私
でもいつも「薄い」と苦情がきます←パパsan濃い味派
濃くすると、「濃い」と苦情が・・・←息子は薄味派


●シャキシャキ大根としらすのサラダ


サラダ大好き
生野菜は常に食べておきたいです
お花見いったときも、生野菜のサラダ持参だった我が家
どこか公園にいくときでも、クーラーボックスに冷やしたサラダとドレッシングを持参していきたい気分＾＾
冷蔵庫にレタスとかキュウリを切らしていたので、大根をスライサーで千切りに
少しだけ緑色のは大根の葉っぱ
それと人参も少し・・・
後は、釜揚げしらすとおかかをふりかけてます
ポン酢で食べようと思ってたけど、市販の香味野菜ドレッシングかけちゃいました

サラダ好きなので、毎年、プランターでベビーリーフミックスの種を撒いて育てているの
今年はプランター３つ分
撒いて２つ分は虫除けのお薬をまいたので、お薬効果が切れるまで、ま〜だまだ食べれないの
もう１つ分は、モンシロチョウsanに棲み家としてプレゼント
そうそう
今度お庭の写真もUPしようと思うんだけど、パセリ屋さんできるくらい茂ってます、パセリ。
それは全部キアゲハsan用に・・・・＾＾;




今日の食卓のお花はスイートピー（スーパースヌープ）・カスミソウ・ギリア（レプタンサブルー）
スイートピーの花言葉は『優しい思い出』
ギリアの花言葉は『恋人』

スイートピースーパースヌープはコンテナ用のスイートピーで、ハンギングや植木鉢にも植えれるコンパクトなタイプです



娘の風邪はほとんどなおって・・・
昨日は息子がたまにくしゃみと鼻水
そして私もノドが痛かったり
油断できない状態のまま一週間がスタート
かろうじて風邪一歩手前をキープしてる感じかなぁ
今週は遠足もあるし来週はお弁当タイムの参観もあるし
とにかく早く元気になりたい〜〜〜>_<
みんなも風邪、気をつけてくださいね。

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今日はお弁当に入れた肉野菜炒めを・・・


入れるお肉やお野菜はなんでもいいと思うの
(今回は、鶏むね肉とチンゲンサイ・人参・新玉ねぎ）
味付けは、カレー粉小さじ１と、ポン酢大さじ２です。
簡単でしょ♪

カットしたお野菜と、あわせた調味料を準備しておいて、朝炒め合わせるだけ〜
炒めるメニュー多いなぁ・・・・うち（笑



みなさん洗剤の情報ありがとうございました★
今度ホームセンターの洗剤コーナー行くのが楽しみデス

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・新玉ねぎのサラダ（おかかとポン酢）
・小松菜のおひたし
・山芋の辛味噌かけ
・ぶり（カマ）の煮つけ
・茄子と小松菜としめじのお味噌汁
----------------------------------

いつもブログにUPしてない晩ご飯は、こんな感じ
いたってシンプルで、お腹にもたれないもの
サラダ系のもの
カットした生野菜
おひたし系のものや、あえただけのもの
お味噌汁は久々にしたんだけど
こういう食事が一番好きです


週末はのんびりお料理してます〜
久々に明日からはレシピUPです（笑


応援してもらえると励みになります〜♪





みなさん、子どもさんの体操服とか・・・
ドロ汚れとかには何の洗剤がオススメですか〜！？
毎日毎日、いっぱい遊んできてくれるのは嬉しいんだけど、真っ白にキレイに洗いあげるのが大変で、すでに真っ白じゃない・・・うぅ。
　
私は今、アタックの液体洗剤を使ってます
手洗いしたり、取れなかったら漂白したり
洗濯機だけで、真っ白に、簡単に洗いあがるような洗剤でオススメないですか・・・・

朝、急いで撮ったら、写真がぶれちゃった〜
　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
今日の幼稚園のお弁当です〜♪


・鮭わかめのおにぎり
右から
・ミニハンバーグ
・コーンのチーズ焼き
・茹でブロッコリー
・エビのたいたん
・キュウリの板ずり
・ゼリー
----------------------------------
エビのたいたんは、ＹＯＭＥカフェレシピから
よめちゃんがおせち料理を紹介してるところの、日の出エビの味付けでしました♪
子どもたち、エビも大好き〜！
なので、頻繁にこのレシピにお世話になってます。
よめちゃん、いつもありがとう。

茹でたブロッコリーとか、キュウリを塩もみしたり板ずりしたり・・・は、息子の好物なので、ついつい毎回・・・。


おにぎりは、いつもよりも小さめにしてみたの。
一口で食べれる大きさがきっと、一番食べやすいかなぁと思って。
毎回完食して帰ってきます〜
再来週にはお弁当タイムに参観できるの〜すごく楽しみ〜〜

今週も一週間が終わり〜〜
っていっても、週末もパパさんはお休みじゃないけど・・・。
体壊さないように・・・無理しないでいいように・・・って送り向かいの時間を考えたりして、実家の母が助けてくれたり娘の昼寝も長く取るようにしてたんだけど、その甲斐なく、娘、風邪気味
（そうしてなかったら、きっともっと早くに体調壊してたなぁ・・・）
(￫㉨￩)
息子は元気モリモリなんだけど
娘の風邪、誰にもうつりませんように・・・・


みなさんも、体の調子に気をつけてくださいね。

昨日の晩ご飯メニューです♪
簡単に厚揚げを使って肉豆腐にしました


・ゴボウのたいたん
・ひじきとスィートコーンのサラダ
（市販のシーザーサラダのドレッシングであえました）
・白い金平
（量増しのためにチクワ投入＾＾）
・肉豆腐


肉豆腐
フライパンにお砂糖を入れて火をつけてから、お肉を入れて炒めて
お酒・醤油で味付け
そして厚揚げを入れるだけ
調味料の割合は、お砂糖１に対して、酒２、醤油１です。
スキヤキ風な味です。

厚揚げ、お得な値段だったので、たくさん買いました
一日目に、シンプルに焼いて生姜とダシ醤油でいただいて
その夜に煮びたしに厚揚げ使用
その翌日に、これです（笑
　
　

... Read more

何日か前のご飯〜


・コンニャクのピリ辛煮
・大根のたいたん（おだしで）
・ホウレンソウのおひたし
・ひじき・ホシエビ・レンコン・人参のかき揚げ
　
　


これは、昔の写真を見てたら出てきたの
お刺身を買ってきたときに、１歳すぎの子ども用に、ミニにぎり寿司にしたもの
すごい食べっぷりだったなぁ・・・
懐かしい・・・・
　
　
　
今日のレシピは、ゴーヤサラダ
レシピってほどでもないけど・・・・


お友だちのママさんに教えてもらったぶんです
ツナマヨと、ゆで卵
後は、ゴーヤや他のお野菜と一緒にあえたもの
マヨやゆで卵がまろやかにしてくれて、すごく子どもにも食べやすい〜
　
実はこれ、白レイシ
白いゴーヤなの

どれくらい白いかというと、こんなにも！


この白いのは、苦味がほとんどないくらい。

それでも、ほんの少しだけ苦いので、しっかり種やワタをとって、塩もみしたあと、そのまま熱湯で湯がいて、冷水にとって・・・・ってしてます。

この前、息子が、青汁のCM見て、「ゴーヤ食べたい！」っていってました。
去年は、ゴーヤのおひたしをよくしたの。
おかかとお醤油で食べたり・・・
もうぼちぼち　入梅〜〜
その後はすぐに夏！！
アッと言う間に、夏なんだなぁ・・・・早い！！
　
　
白いゴーヤがスーパーで売られたらいいのになぁ・・・・と思った人は、ぜひワンポチで応援してください♪

おっはよ〜ございま〜す
リクエストどおり、電車のお弁当を・・・・

あ・・・
汽車を作ってしまったんだけど
そこらへんは、まぁ、いいっかぁ〜


キューブに出来るおにぎり型で３両つくりました
・キュウリのいたづり
・ブロッコリー
・目玉焼き(型で抜いたら変な感じに・・・・）
・ゴボウのたいたん
・プチトマト
・ウィンナー
・牛肉を焼肉のタレで炒めたもの


ウィンナーと電車のご飯は、揚げたパスタでつないでます

揚げたといっても、フライパンに油を引いて、乾燥したままのパスタを入れてじっくり焼くといった感じです
キツネ色になったら、OK。
汽車の模様のオレンジの部分は、ゆでた人参なんだけど、それもパスタで刺してます（見た目もわかる〜）

息子が、お昼に「棒食べれないわぁ〜」とならないように、朝から「揚げパスタだからね〜」と食べさせたところ、だいぶおいしかったみたいで（笑）
おやつのように食べてました・・・・
(￣∇￣;)

でも、ご飯やおかずが動かないように・・・
いろいろ詰めるのも難しいんだなぁと実感
少しずつお弁当つくりもレベルアップしていきたいなぁ。

「頑張ったね〜（←自己満足の域だけど・・・）」と言ってくださる方は、是非レシピブログに１ポチを♪
　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ

・ミニおにぎり（卵のふりかけ・塩昆布・明太子のソフトふりかけ）
・ハンバーグ
・ウィンナー
・枝豆
・レンコンの青海苔チーズ炒め（YOMEちゃんレシピ）
・コンニャクの煮物
・プチトマト・ブロッコリー
・凍らしたゼリー



アンパンマンのおにぎり〜は一日で言わなくなったけど、その後ずっと「電車のお弁当がいい〜〜」って言ってます・・・
息子に「また今度ね〜」ってついついポロっと言ってしまったので、次に作らなきゃ。

いつもお弁当のおにぎりは、普段食べているお茶碗にご飯をよそって、同じ分量をおにぎりにしてたの。
ただ、ふんわりかる〜〜〜めにしてたけど、やっぱり時間がかかるみたい

周りのお母さんに聞いても、最初は極端！っていうほど少なめにしてるみたいで
「もう少し多くして〜」っていうリクエストがあって増やしたよ〜〜って言ってたので、うちも・・・と思って、今日は、少し軽めに・・・。

そしたら、おやつ食べなかったので、晩ご飯すごい食べてました・・・
体重はかったら、息子kun、そろそろ１９ｋｇです。
娘は、12.7ｋｇ。

夜は、おうちで、この前お友だちにもらったお手紙にお返事を・・・
（といっても、まだひらがな全部はかけないので下書きをなぞる感じ・・・）
娘も一緒に、大好きなお友だち（１歳少しの子）に絵を書いてました。
静かな時間〜大好き〜〜★


今日は午前保育〜の日
そしてお肉とかの買い溜めの日♪
昨日冷蔵庫や冷凍庫を片付けたから、今日は作り置きしなくては！！
ステキな一日になりますように〜

ポチッと応援してください〜

軽井沢の焼き鳥の名店『とりまる』秘伝の辛味噌をご好意でわけていただいたので早速食べてみました♪

色の濃い方が辛味噌
手前のが辛味噌マヨネーズです




●レンコンと春雨の肉味噌かけ●


少しだけお酢を入れた熱湯でさっとゆでたレンコン
熱湯でゆでた春雨
それを、肉味噌と一緒にいただきます
この肉味噌は、合挽きミンチをごま油でさっと炒めてから、とりまるの辛味噌とお酒を１：１で味付けです
この辛味噌、ピリッとしてておいしい
手を加えないで、そのまま　お肉やお魚の味付けに使っても絶品の一品になりそうです
　
子どもたち食べれるかなぁ・・・と思うほどの辛さだったけど、もりもり食べてました
(*'ー'*)
　

●山芋の辛味噌マヨネーズ焼き●


食べやすい厚みに切った山芋に、辛味噌マヨネーズを塗って、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きました
辛味噌マヨネーズが焼けてぱりっとしたところがおいしい♪

ゆでただけのアスパラやブロッコリー、生野菜、和え物にもあう味でした
いつかお店に食べにいきたいなぁ〜
　
　

今日のおまけ写真★
ギリア・レプタンサブルー
（白いのはカスミソウ）

ポンポンまんまるなのが可愛い〜
種まきで２年目です。
私の影響か、お庭に出るのが大好きな息子くん
朝６時過ぎに起きてくると一言目は「お庭に出てもいい〜！？」です・・・
そんな息子がお庭で延々とすることと言えば。
土を掘ったりお花を摘んだりして、砂遊び用のトラック荷台に、ダンゴムシちゃんの心地よい空間をつくることデス
(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

　
　
今日もステキな一日になりますように〜
一週間スタート！

昨日のお昼ご飯です


・たらこパスタ（市販のパスタソース使用）
・レンコンチップス
・山芋の月見あえ

山芋、食べやすい大きさにカットして（子どもの一口サイズにしました）
ネギをたっぷり
真ん中にうずらの卵を落としてダシ醤油でいただきました

レンコンチップスは子どもたちの大好物
スライスしたレンコンは、１０分弱ほど水にさらしておいて、水気を切ってからっとあげただけ
ほんの少しのお塩もパラパラ
これが一番人気あった〜


一日中おうちにいたのは、ひっさびさ
お庭きれいになりました★
春一番に咲いたお花たちは落ち着いて、今はバラが次々に〜
（ってほど多くないんですけどね）
上の食卓写真には、ミニチュアローズのカリナ
これはお花を３輪いただいたなかから挿し木して株を増やしたもの
写ってないけど、右のは、れなちゃんにもらったトレンディー（ピンクの）
　

大株のバラはこれ１株
私、自分で黄色いお花・・・買わないなぁ。
きっと「月光」だと思うんだけど、いただきもので名前不明なのでわからない〜

株分けして、どんどん増やしていきたいなぁ・・・

今まで、バラらしい〜〜
こういう形のもので香りの強い
ハイブリッドティローズが好きだったんだけど、最近、イングリッシュリーズとかもいいなぁ・・・・って
園芸店に行ってはうっとりして・・・・でも植える場所がないので、諦めて帰ってきてます
>_<

写真整理してて出てきた昔のメニューです（もう２年くらい前かな）



・牛肉の時雨煮
牛肉・生姜を　少しのお水・お醤油・酒・みりん・お砂糖でコトコト煮たもの

・カボチャのそぼろあん
カボチャを大目にたいたものを保存
翌日にその煮汁にミンチと片栗粉を入れてレンジでチンして、餡を作ったもの

・インゲンのゴマ和え

・レンコンとベーコンの炒め物
これは、酢にさらしてあく抜きしたレンコンと、ベーコンを塩コショウで炒めたもの
ちっちさんの真似っ子★








・ロールキムチ
キムチとニラ・もやしを、豚肉でまいて、フライパンでソテー
味付けは焼肉のタレ

・ジャガイモとい切り昆布の煮物
ジャガイモと切り昆布　ダシ汁・薄口醤油・酒・みりんでコトコト

・アスパラとエビのオイスターソース炒め
ごま油で、ニンニク・アスパラ・下処理したエビを炒めて、オイスターソース、お醤油少しで味付け

・キュウチク
・揚げ玉入りのお味噌汁


週末はのんびりしま〜す
みんなのところにも遊びにいきますねぇ♪
　//
★
ステキな一日になりますように♪

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・鮭フレーク＆ワカメのおにぎり
・パンダのおにぎり（中は塩こぶ）
右から
・チキンカツ
・エビフライ
・中華風ツナじゃが（ジャガイモと人参）
・ピーマンのピカタ
・キュウリの板ずり
・プチトマト
・ゼリー





・ピーマンのピカタ
ピーマンは中の種をとって２ｃｍくらいにカット
フライパンで軽くソテーした後　うずらの卵を落として塩コショウ
大さじ１のお水を入れた後にフタをして蒸します
卵に完全に火が通ったら出来上がり

・中華風ツナじゃが
肉じゃがのツナバージョン
味付けは、(多い調味料の順番から）
ダシ汁（鶏がら）・酒・砂糖・オイスターソース・醤油
ジャガイモと人参　玉ねぎと春雨　ツナを入れて作ったけど、ジャガイモと人参だけ入れました


エビフライとチキンカツは、時間のあるときに衣をつけた状態で冷凍してあったものです
まあしぃちゃんみたいに、夜のうちに　野菜をカットしたり、キュウリは板づりしたりして下ごしらえ
朝起きてささっと作ってます
(今まで、主人の弁当は夜寝る間に作って冷蔵保存だったの）



お隣に座ってる子が、アンパンマンのおにぎりだった〜〜って、２日連続言われました。
今まで作ったことあるんだけど〜→こんなんとか・・・
(￣∇￣;)
こうやって、どんどんリクエストがエスカレートしていくのか・・・？

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